Verfeinert Meeres-, Fischgerichten und Salate
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Vorrätig
Das Olivenöl Ruju aus der Ernte 22/23 ist ein ganz besonderes Olivenöl bestehend aus den Olivensorten Coratina und Pibireddu. Olivenöl-Fans werden wissen, dass die Olivensorte Coratina eigentlich in Apulien angebaut wird. Eigentlich, denn vor ca. 20 Jahren wurde ein “landwirtschaftlicher Fehler” mit dem Anbau der Coratina auf Sardinien begangen. Daraus ist aber eine angenehm schmeckende Komposition entstanden.
Unsere Nase nimmt beim Öffnen des Olivenöls ein Aroma von grüner Olive mit Artischocke und Mandel mit einem Hauch von
Pfeffer wahr. Geschmacklich besitzt es eine langanhaltende Schärfe und verfeinert so grandios Meeresfrüchte-, Fischgerichte sowie Salate.
| Inhalt | 500 ml |
|---|---|
| Marke | Gariga |
| Herkunftsland | Italien |
| Herkunftsort | Ottana, Sardinien |
| Geschmack | Langanhaltende Schärfe, Intensiv Fruchtig |
| Olivensorte(n) | Coratina, Pibireddu |
| Erntezeitpunkt | Anfang – Mitte November 2022 |
| Erntemethode | Per Hand |
| Nährwerte pro 100ml | Energie: 3.466 kJ/ 828 kcal, Fett: 92,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 15,0 g), Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker 0 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g, Polyphenole: 665 mg/kg |
| Eigenschaften | Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, Vegan |
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Sieht so aus, als hättest du noch keine Wahl getroffen.
Walter Stralis –
Der Geschmack des feinen Öles ist nicht zu dominant und trotzdem schmeckt man den Olivengeschmack.
Der Preis ist absolut gerechtfertigt.