Pastificio Morelli – Tagliolini mit Trüffel

Beschreibung

Tagliolini mit Trüffel mit ihrem feinen Aroma passt perfekt zu Sahnesaucen mit frischen Trüffeln oder einer Tartufata-Sauce. Duftet beim Kochen wunderbar nach Weizen & Trüffel.

Das Antico Pastificio Morelli produziert seit 1860 italienische Pasta von hervorragender Qualität. Der Pastateig wird mit Sorgfalt gepresst. Anschließend wird er in Handarbeit ausgebreitet, wo er für 36 Stunden bei niedriger Temperatur (max. 45°/50°C) trocknet. Auf diese Weise bleiben der Geschmack und wertvolle Nährwerte des Produktes erhalten: Durch die Eingliederung des Weizenkeims in den Teig und die schonende Herstellung bleiben viele Nährstoffe wie Eiweiß, Mineralien, Vitamin E und Vitamin D enthalten. Auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe wird verzichtet.