Reifte 5 Jahre: Schmeckt genial zu Gemüse, Pasta und gegrilltem Fleisch
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Weißer Traubenmost aus der Emilia Romana
Dieser Balsamessig mit weißen Trüffeln reifte 5 Jahre in Eichenfässern und wurde dann mit einer Infusion von weißen Trüffeln aromatisiert. Der leicht süße, anhaltend trüffelige Essig schmeckt als Würze auf Gemüse, zu Eierpasta und gegrilltem Fleisch.
Die Geschichte von Malpighi beginnt im Jahre 1850, als Pietro Malpighi, Ur-Ur-Großvater des derzeitigen Präsidenten der Acetaia, seinem Sohn Augusto ein kostbares Erbe übergab: das Rezept zur Herstellung des echten „natürlichen Essigs“. Dieses kostbare Rezept ist seit fünf Generationen von Hand zu Hand gegangen, fünf Generationen teilen dieselbe Leidenschaft, den Respekt vor einer starken Tradition, die seit langem bis heute geführt wird.
| Inhalt | 100 ml |
|---|---|
| Marke | Malphigi |
| Herkunftsland | Italien |
| Herkunftsort | Modena |
| Eigenschaften | Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, Vegan, Vegetarisch |
| Zutaten | Weißes Traubenmostkonzentrat 99%, weißer Trüffelextrakt 0,50%, natürliches weißer Trüffelaroma 0,50%, enthält Sulfite |
| Nährwertangaben pro 100ml | Energie: 951 kJ/ 224 Kcal, Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate: 55,8 g (davon Zucker 52,6 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiß: 0,13 g, Salz: 0,02 g |
| Lagertemperatur | bis max. 25 °C |
| Aufbewahrung | Vor Licht und Wärme schützen |
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