Eine Zartbitterschokolade 70% von großer Klasse, die Lust auf weitere Kostproben macht.

Duft: Sehr einladend, lässt ganz eindeutig an Schokolade denken, bei genauerer Prüfung entdeckt man Noten von Tabak, gebranntem Malz, gerösteten Brotkrusten mit nativem Olivenöl, Blumenbouquet, Schalen von Zitrusfrüchten, Bruyère- und Zedernholz.

Geschmack: Kräftiges und deutliches Knacken, überraschend delikater Geschmack, der sich plötzlich sehr weit und reichhaltig erschließt – beeindruckend.

Cecilia Tessieri ist Gründerin der Schokoladenmanufaktur seit dem Jahre 1990. Die von Amedei auf Plantagen ausgewählten rohen Kakaofrüchte werden geerntet und direkt in die Toskana, ein Land der Kreativität und des Genies, geschickt, um von den Chocolatiers, die eine kleine Anzahl ausgewählter Zutaten meisterhaft dosieren und von Hand verarbeiten, in echte Kunstwerke verwandelt zu werden.