Dieser schwarzer Vollkornreis passt hervorragend zu gebratenen Fisch, gegrillten Garnelen, Jakobsmuscheln und gegrilltem Hähnchen. Die Röstaromen umschmeicheln den Reis auf kulinarisch anspruchsvolle Weise.

Ideariso wurde 2015 gegründet und baut seitdem im Piemont ausgewählte italienische Reissorten an. Diese Gegend ist durch die klimatischen Bedingungen ideal für den Reisanbau geeignet. Der authentische Hersteller legt sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und schonende Herstellung.

Der Vercelli Reis ist ein Presidio

Slow Food nimmt ein Presidio nur auf, wenn es sich um eine neue, nachhaltige Landwirtschaft handelt. So bleiben lokale Ökosysteme und regionale Traditionen erhalten und es werden Lebensmittel von unverwechselbarer Qualität geschaffen. Eine Qualität, die nur erreicht wird, wenn die Bedürfnisse von Umwelt, Mensch und Tier nicht gegeneinander ausgespielt, sondern in Einklang gebracht werden.